Острый соус с чесноком и пармезаном
Острый соус с чесноком и пармезаном 🇮🇹 Италия 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Пармезан (измельченный) – 100 г • Майонез – 100 г • Чеснок – 2 зубчика (измельчить) • Сливки – 60 мл • Острый перец (кайенский или черный) – по вкусу • Соль – по вкусу • Петрушка (измельченная) – 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ В миске соедините измельченный пармезан, майонез, измельченный чеснок и сливки. Тщательно перемешайте до однородности. 2️⃣ Добавьте острый перец (кайенский или черный) по вкусу, регулируя уровень остроты под свои предпочтения. 3️⃣ Приправьте соус солью и еще раз хорошо перемешайте для баланса вкуса. 4️⃣ В конце вмешайте измельченную петрушку, чтобы она равномерно распределилась по соусу. ⏱️ Время приготовления: 10 минут 📦 Срок хранения: 5 дней в холодильнике Замена ингредиентов: • Майонез → густая сметана или греческий йогурт (для более легкой версии) • Сливки → молоко + 1 ч. л. сливочного масла • Свежая петрушка → сушеная петрушка (уменьшить количество в 2-3 раза) или кинза 💡 Интересный факт: Пармезан — это король итальянских сыров, который придает соусу богатый, солоноватый вкус и глубокий аромат умами. В итальянской кухне сочетание чеснока, пармезана и сливок считается классической базой, которая идеально подчеркивает вкус как пасты, так и запеченного мяса. #к_птице #к_рыбе #универсальный #итальянский #соусы #пармезан 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите тому, кто любит пасту и сочные куриные крылышки!