Сальса Роха
Сальса Роха 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Помидоры (спелые) – 400 г • Лук репчатый – 1/2 шт. • Чеснок – 2 зубчика • Перец чили (свежий) – 1-2 шт. • Кинза свежая – 20 г • Сок лайма – 1 ст. л. • Соль – по вкусу Приготовление: 1️⃣ Разрежьте помидоры, лук, чеснок и перец чили пополам. 2️⃣ Обжарьте их на сухой сковороде или гриле до мягкости и легких черных подпалин (около 10 минут). 3️⃣ Переложите все в блендер, добавьте кинзу, сок лайма и соль. 4️⃣ Измельчите импульсными нажатиями, оставляя мелкие кусочки (не делайте пюре!). ⏱️ Время приготовления: 15 минут 📦 Срок хранения: 5 дней в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Свежие помидоры → консервированные кубиками томаты (не обжаривать, просто смешать) • Кинза → петрушка (если кинза кажется вам мыльной на вкус) 💡 Интересный факт: «Роха» в переводе с испанского означает «красная». В Мексике этот соус подают абсолютно ко всему: к тако, начос, яйцам на завтрак и даже к фруктам с чили и солью. #к_мясу #к_птице #мексиканский #тако #соусы 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите фанату мексиканских вечеринок!