Карри
Карри 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Кокосовое молоко – 200 мл • Паста карри (красная или желтая) – 2 ст. л. • Соевый соус – 1 ст. л. • Свежий имбирь (тертый) – 1 ч. л. • Лайм (сок) – 1 ст. л. • Сахар – 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ В сотейнике смешайте кокосовое молоко и пасту карри. 2️⃣ Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. 3️⃣ Добавьте тертый имбирь, соевый соус и сахар. 4️⃣ Уваривайте 5-7 минут до легкого загустения. В конце добавьте сок лайма. ⏱️ Время приготовления: 15 минут 📦 Срок хранения: 4 дня в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Кокосовое молоко → жирные сливки (вкус будет менее экзотическим, но очень нежным) • Паста карри → порошок карри + куркума + чили (обжарить в масле 1 минуту перед добавлением жидкости) 💡 Интересный факт: Острота в азиатских соусах карри часто маскируется сладостью кокосового молока. Вы чувствуете мягкий вкус, а через пару секунд после глотка приходит согревающее покалывание. #к_птице #к_рыбе #индийский #тайский #соусы 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите фанату азиатских карри!