Торт с профитролями и кремом пломбир — 12 июня 2026 г. в 18:01:06.387
Торт с профитролями и кремом пломбир ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится: Бисквит ✅ 2 яйца С1 взбить со ✅130 г сахара до светлой пышной массы. Добавить ✅55 г молока и ✅35 г растительного масла, перемешать. Затем добавить ✅150 г муки, ✅30 г какао и ✅10 г разрыхлителя. Выпекать 30–35 минут при 180°C. Крем пломбир ✅ 300г молока поставить нагреваться. Отдельно смешать ✅170 г сахара, ✅30 г кукурузного крахмала, ✅1 яйцо С1 и ✅щепотку соли. Влить горячее молоко, перемешать и вернуть на плиту. Варить до загустения, затем добавить 50 г сливочного масла. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить. Отдельно взбить 250 г холодных сливок и соединить с заварной основой. Профитроли ✅ 100 г воды, ✅50 г сливочного масла и ✅ ¼ ч. л. соли довести до кипения. Всыпать 75 г муки и быстро перемешать до однородного комка. Остудить до тёплого состояния и по одному вмешать 2 яйца. Отсадить небольшие шарики и выпекать 20 минут при 180°C, затем ещё 20 минут при 160°C. Сборка Бисквит смазать небольшим количеством крема. Большую часть профитролей смешать с кремом и выложить на бисквит. Сверху добавить оставшиеся профитроли. Для глазури смешать ✅150 г растопленного шоколада и ✅40 мл растительного масла. Полить торт и посыпать орехами. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов