Домашний торт "Молочный ломтик" — 7 августа 2026 г. в 18:02:04.379
Домашний торт "Молочный ломтик" 🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎 Нам понадобится: Диаметр торта 18 см Для бисквита: ✅ Яйцо - 4 шт ✅ Мука - 120 г ✅ Сахар - 120 г ✅ Мёд - 80 г ✅ Сода - чайная ложка ✅ Какао- 40 г Крем-мусс ✅ Желатин - 8 г ✅ Сливки 33% - 300 г ✅ Сгущённое молоко - 180 г Ганаш ✅ Шоколад молочный - 300 г ✅ Сливочное масло - 150 г Приготовление: Смешать какао и муку. Предварительно просейте их. Растопить мёд и добавить соду. Помешиваем и доводим до карамельного цвета. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы. Добавляем к ним мёд и ещё раз взбиваем. В конце вводим сухие ингредиенты частями, и аккуратно перемешиваем их лопаткой. Выпекать 50 минут при 180. Остывший бисквит убираем в холодильник на час завернув в пищевую плёнку. Крем-мусс. Распускаем желатин залив его холодной водой (50 мл). Дальше нагреваем его до растворения и смешиваем со сгущённым молоком. Сливки взбиваем до мягких пиков и вводим туда сгущённое молоко хорошо перемешав миксером. Для сборки торта бисквит разрезаем на 3 части. Если вы не передержали бисквит в духовке, пропитывать его не надо. Бисквит- крем -бисквит- крем - бисквит Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 6 часов. Шоколадный ганаш Растопите шоколад удобным для вас способом – при помощи кондитерского мешка, на водяной бане или импульсно в микроволновке. Дайте ему остыть при комнатной температуре, периодически помешивая. Сливочное масло взбейте миксером до посветления и пышности. Остывший шоколад добавьте к сливочному маслу и снова взбейте массу миксером. Если в процессе вы замечаете образование воздушных пузырей, то перемешайте при помощи лопатки до гладкой консистенции. Покрыть торт. Автор boosty. to/tort_recepty Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов