Кокосовый торт с чизкейком и карамелью — 28 июля 2026 г. в 18:02:14.755
Кокосовый торт с чизкейком и карамелью 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Нам понадобится: Бисквит: ✅ 3 яйца С0 ✅ 120 г сахара ✅ 50 г молока ✅ 50 г масла растительного ✅ 100 г муки ✅ 50 г кокосовой стружки ✅ 10 г разрыхлителя приготовление: Смешать муку со стружкой и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до пышности, просеять сухие ингредиенты, перемешать миксером, в конце влить масло и молоко, перелить в форму 16 см, Выпекать при температуре 165 С примерно 35-40 минут . Остудить. Замотать в плёнку, убрать в холодильник. Чизкейк: ✅ 400 г творожного сыра ✅ Яйцо ✅ 75 г сахара ✅ 20 г стружки ✅ 50 г кокосовой пасты ✅ 80 г сливок жирность 33% ✅ 10 г крахмала приготовление: Соединить все ингредиенты, пробить блендером перелить в форму и выпекать при 110 С примерно 1 час 10 минут. Полностью остудить и убрать в холодильник до стабилизации. Карамель: ✅ 300 г сахара ✅ 200 г сливок 33-35% ✅ 60 г сливочного масла ✅ 1 ч.л соли ✅ 100 г жареного миндаля приготовление: Сахар растопить до янтарного цвета, влить горячие сливки, вернуть на огонь и уварить до 106-108 г (несколько минут). Ввести мягкое масло, соль, перемешать, пробить блендером, чтобы карамель была однородной, остудить, добавить рубленый миндаль, перелить в банку, убрать на пару часов в холодильник, чтобы карамель загустела. Крем: ✅ 500 г сыра творожного ✅ 80 г сливок жирность 33% ✅ 50 г пудры Все объединить и взбить до пышности. Сборка: Бисквит разрезать на 3 коржа. Корж-крем-бортик из крема-карамель-крем-чизкейк-крем-корж-крем-бортик-карамель-корж. Охладить, затем подавать на стол порционно к чаю или кофе. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов