ГАНАШ — 1 июня 2026 г. в 21:02:03.594
ГАНАШ Шоколадный ганаш 🍫 ✅300 г молочного шоколада ✅60 г темного шоколада ✅400 г сливок от 33% ✅2 чл глюкозного сиропа Ванильный ганаш 🍦 ✅200 г сливок от 33% ✅150 г белого шоколада Фисташковый ганаш 🫒 ✅300 г белого шоколада ✅350 г сливок ✅60 г Фисташковой пасты ✅1 чл глюкозного сиропа Черничный ганаш 🫐 ✅200 г сливок ✅150 г белого шоколада ✅50 г ягоды черники Мятный ганаш 🌱 ✅200 г сливок ✅150 г белого шоколада ✅15 г мяты Принцип приготовления любого ганаша В сотейнике смешать все жидкие ингредиенты, довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад. Пробить блендером. Отправить в холодильник на стабилизацию на 10-12 часов. После чего взбить до пышного состояния. Готовый ганаш можно использовать в начинку для тортов, трайфлов и макарон. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов