ПП СОЧНИКИ с творогом❤️ — 19 июня 2026 г. в 17:01:01.904
ПП СОЧНИКИ с творогом❤️ Нежнейшие творожные сочники с ароматом ванили. В этом рецепте нет белой муки, сахара и сливочного масла, но несмотря на это, они получаются очень мягкими и вкусными. 🔸Ингредиенты: Творог - 300 гр. (150 гр. — в тесто, 150 гр. — в начинку) Яйца - 2 шт., 1 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку Соль - 1 щепотка Мука миндальная - 30 гр. Мука цельнозерновая - 120 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Сахарозаменитель - по вкусу Ванилин - по вкусу Сметана - 1 ст. л. 🔸Приготовление: 1. Для приготовления теста в миску выложите творог, добавьте соль и вбейте яйцо, тщательно разотрите массу. По желанию добавьте сахарозаменитель. 2. Всыпьте оба вида муки и разрыхлитель. 20 грамм цельнозерновой муки отложите для раскатки теста. 3. Замесите мягкое тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам, но не стоит его забивать мукой, иначе выпечка получится черствой. Тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 4. Для приготовления начинки выложите в подходящую посуду творог, добавьте сметану, ванилин и сахарозаменитель. Вбейте куриное яйцо и хорошо перемешайте творожную массу. 5. Тесто достаньте из холодильника, разделите на 2-3 части. Раскатайте одну часть в тонкий пласт. Для раскатки используйте отложенную муку. 6. При помощи формочки для печенья или чашки вырежьте кружочки. 7. На край каждого кружка выложите около столовой ложки начинки. 8. Загните второй край кружка на начинку, и с двух сторон в местах сгиба прижмите пальцами, чтобы во время выпечки кружок не развернулся. Так проделайте со всеми заготовками. 9. Переложите пергамент с заготовками на противень и поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-25 минут. Достаньте готовые сочники из духовки и дайте им остыть. Приятного аппетита! #выпечка #десерт