Хрустящие ОГУРЦЫ на зиму без стерилизации! — 24 июня 2026 г. в 09:01:02.719
Хрустящие ОГУРЦЫ на зиму без стерилизации! Маринованные огурчики на зиму без стерилизации. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. В зимнее время такая закуска прекрасно разнообразит повседневное меню! 🔸Ингредиенты: 🔹Огурцы - 500-600 гр. 🔹Вода - 500 мл. 🔹Укроп - 2 шт., веточки 🔹Соль - 1/2 ст. л. 🔹Сахар - 1 ст. л. 🔹Уксус 9% - 1,5 ст. л. 🔹Перец душистый - 1 шт. 🔹Перец черный горошком - 4-5 шт. 🔹Лавровый лист - 1 шт. 🔹Семена горчицы - 1/2 ч. л. 🔹Гвоздика - 1 шт. 🔸Приготовление: 1️⃣ Огурцы замочите в холодной воде на 4-6 часов. Затем промойте и обсушите. 2️⃣ На дно чистой стерилизованной банки выложите веточку укропа, очищенный чеснок, лавровый лист, гвоздику, семена горчицы и перец горошком. 3️⃣ Заполните банку огурцами. Влейте горячую воду до самых краев. 4️⃣ Банку прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и залейте обратно в банку. Снова оставьте на 10 минут. 5️⃣ В третий раз добавьте в слитую воду сахар и соль. Доведите до кипения и проварите минуту, в конце влейте уксус. Залейте горячий маринад в банку. 6️⃣ Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После огурцы можно убрать в прохладное место на хранение. Приятного аппетита! #огурцы #закуска