КАБАЧКИ с хрустящей корочкой! — 24 августа 2026 г. в 17:01:01.111
КАБАЧКИ с хрустящей корочкой! Предлагаю приготовить кабачки в кляре. Их можно подавать как в качестве гарнира, так и как вкусную полезную закуску. Берите на заметку! 🔸Ингредиенты: 🔹Кабачок - 1 шт среднего размера 🔹Чеснок - 2 зуб 🔹Яйцо - 2 шт 🔹Сметана - 2 ст. л. 🔹Мука - 3 ст. л. с горкой 🔹Сыр - 70 гр 🔹Растительное масло - 100 мл 🔹Соль, перец черный молотый - по вкусу 🔸Приготовление: 1️⃣Кляр: Соедините сметану и яйца. Добавьте муку и соль. Все перемешайте и добавьте тертый на мелкой терке сыр и пропущенный через пресс чеснок. 2️⃣Перемешайте все еще раз до однородного состояния. Кляр готов. 3️⃣Кабачки нарежьте кружочками, толщиной 4-5 мм. Натрите со всех сторон солью и перцем по вкусу. Я солю и перчу кабачки партиями, непосредственно перед тем, как отправить их в кляр. Иначе кабачки просто пустят сок. 4️⃣Обмакните кабачки в кляр и выложите на хорошо разогретую сковороду. Можно обжарить их во фритюре или просто в достаточном количестве растительного масла. 5️⃣Жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кабачки сначала выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а затем на тарелку для подачи. Вкусно в горячем и холодном виде, с соусами или самостоятельно. Приятного аппетита! #кабачки #закуска