Слоеный салат с КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ! — 24 августа 2026 г. в 09:01:01.615
Слоеный салат с КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ! 🔸Ингредиенты: 🔹Куриная печень - 350 гр 🔹Соленые огурцы - 3 шт 🔹Яйцо Вареное - 5 шт 🔹Морковь - 3 шт 🔹Лук - 3 шт 🔹Масло сливочное - 50 гр 🔹Растительное масло - 30 мл 🔹Майонез - по вкусу 🔹Соль, перец - по вкусу 🔸Приготовление: 1️⃣Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на смеси сливочного и растительного масла до готовности. В конце посолите по вкусу. 2️⃣Печень промойте и отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите и натрите на крупной тёрке. 3️⃣Салат будем собирать слоями. Я буду использовать специальное кулинарное кольцо, но можно выложить салат слоями просто в глубокий салатник. Огурцы натрите на крупной тёрке и отожмите. Яйца очистите, отделите белки от желтков и натрите на крупной тёрке (желтки оставьте для верха). Все ингредиенты зрительно разделите примерно на две части. Первым слоем выложите 1/2 часть печени, посолите, поперчите и смажьте майонезом. 4️⃣Далее выложите 1/2 часть огурцов. Смажьте слой майонезом. 5️⃣Затем выложите 1/2 часть тёртых белков. Посолите, поперчите и смажьте белки майонезом. 6️⃣На белки выложите 1/2 часть обжаренной моркови с луком. Смажьте слой слегка майонезом. Теперь повторите слои ещё раз в таком же порядке. 7️⃣Посыпьте верх тёртыми на мелкой тёрке желтками. Слоёный салат с куриной печенью готов. Можно подавать его сразу, но лучше убрать в холодильник на пару часов. ⚠️Перед подачей можно украсить салат на своё усмотрение, я использовала свежую зелень. Приятного аппетита! #салат #закуска