Пышные ОЛАДЬИ на кефире!
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! ⠀ 📌 Ингредиенты: 🔹 Кефир - 500 мл. 🔹 Яйцо - 3 шт. 🔹 Сахар - по вкусу 🔹 Соль - щепотка 🔹 Сода - 1 ч.л. 🔹 Мука - 1,5 стакана ⠀ 📌 Приготовление: 1️⃣ В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки. 2️⃣ Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем в миску кефир. 3️⃣ Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем. 4️⃣ Чуть солим тесто и просеиваем в миску муку – сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем добавляйте остальную муку, от 0,5 до 2/3 стакана, пока получите в меру густое тесто, по консистенции — как жирная домашняя сметана. 5️⃣ Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда оно хорошо разогреется, ложкой выкладываем порции теста, стараясь придать оладьям круглую форму. 6️⃣ Жарим оладьи на огне чуть побольше среднего. Приятного аппетита! #оладьи #десерт #пышныеоладьи