СОЛЯНКА, после которой обычный суп уже не захочется!
СОЛЯНКА, после которой обычный суп уже не захочется! Привет, друзья! Вот скажите честно: кто не любит наваристую, ароматную солянку с копчёностями, солёными огурчиками и маслинами? У меня этот суп всегда исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть. А на следующий день он становится ещё вкуснее! Готовится совсем не сложно — главное, не пожалеть мяса и добавить побольше ароматных ингредиентов. 📌 Ингредиенты: 🔹 Мясо — 400–500 г 🔹 Копчёности — 300–400 г 🔹 Лук — 1 шт. 🔹 Морковь — 1 шт. 🔹 Солёные огурцы — 3–4 шт. 🔹 Томатная паста — 1–2 ст. л. 🔹 Маслины — 100 г 🔹 Лавровый лист — 1–2 шт. 🔹 Перец — по вкусу 🔹 Соль — по вкусу 🔹 Лимон — для подачи 🔹 Сметана — для подачи 🔹 Зелень — по желанию 📌 Как готовить: 1️⃣ Мясо отвариваем до готовности. Бульон обязательно сохраняем — это основа нашей солянки. 2️⃣ Лук нарезаем, морковь натираем и обжариваем до мягкости. 3️⃣ Добавляем томатную пасту и немного бульона. Перемешиваем и тушим несколько минут. 4️⃣ Солёные огурцы нарезаем небольшими кусочками и отправляем к овощам. 5️⃣ Мясо и копчёности нарезаем соломкой или небольшими кусочками. 6️⃣ В горячий бульон добавляем мясо, копчёности и овощную заправку. 7️⃣ Кладём лавровый лист, перец и варим ещё около 10–15 минут. 8️⃣ В конце добавляем маслины. Пробуем — при необходимости досаливаем. ❗ А дальше самое приятное… Разливаем по тарелкам, добавляем ложку сметаны, ломтик лимона и немного зелени. Получается густая, ароматная и очень насыщенная солянка — та самая, когда одной тарелкой дело обычно не заканчивается! Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить. Приятного аппетита! #солянка #рецептсолянки #суп #домашняякухня #вкусно #рецепты #готовимдома #обед #ужин #простыерецепты #кулинария