Этот торт — настоящая находка, когда хочется чего-то вкусного и быстрого! Тончайшие кор... — 2 сентября 2026 г. в 06:48:23.933
Этот торт — настоящая находка, когда хочется чего-то вкусного и быстрого! Тончайшие коржи, нежнейший крем и освежающая ягодная начинка. Всё вместе — гармония вкуса и текстуры. Обязательно попробуйте! ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ Лёгкий, сливочный и тающий во рту торт с яркой ягодной ноткой ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: ✅ Сгущёнка — 350 г (1 банка) ✅ Яйца — 2 шт ✅ Мука — 150 г ✅ Разрыхлитель — 12 г ✅ Соль и ванилин — по желанию Для крема: ✅ Маскарпоне — 300 г ✅ Сахарная пудра — 70 г ✅ Сливки 33% — 450 г ✅ Ягодная начинка — 100–150 г (вишня, клубника, малина) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске смешайте сгущёнку с яйцами. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и ванилин по вкусу. Перемешайте венчиком до однородной консистенции — тесто должно получиться жидким и липким. На пергаментной бумаге нарисуйте круги (по форме будущих коржей), выложите по 2 ст. л. теста в каждый и равномерно разровняйте. Выпекайте при 180°C по 5–7 минут до лёгкой румяности. Остудите коржи на пергаменте. 2. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и холодными сливками до пышности — около 5 минут миксером. Ягоды уварите с небольшим количеством сахара и крахмала до густоты — 3. На каждый корж выкладывайте немного крема и разравнивайте. Добавляйте ягодную начинку в каждый слой или через один — по желанию. Чтобы она не вытекала, делайте бортик из крема. После сборки нанесите черновой слой крема, затяните торт плёнкой и уберите в холодильник минимум на 6–7 часов, лучше — на ночь. СОВЕТЫ • Для стабильности крема не прекращайте взбивать, пока не получите плотную массу. • Используйте охлаждённые сливки — это залог пышного и устойчивого крема. НАШИ КАНАЛЫ: