Этот торт сразу напомнил мне бабушкин вкус детства — мягкие шоколадные коржи, простая с... — 29 сентября 2026 г. в 08:26:24.528
Этот торт сразу напомнил мне бабушкин вкус детства — мягкие шоколадные коржи, простая сметанная нежность и тонкий блеск глазури сверху. Готовится без духовки, но получается настолько нарядным, что хочется повторять его снова и снова. Очень рекомендую! ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ" Классический шоколадный торт на сковороде с простым сметанным кремом и глазурью — идеально для домашнего чаепития. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: ✅ Яйца – 3 шт. ✅ Сахар – 90 г ✅ Сметана 25% – 60 г ✅ Растительное масло – 80 мл ✅ Мука – 110 г ✅ Картофельный крахмал – 30 г ✅ Какао – 30 г ✅ Разрыхлитель – 9–10 г Для крема: ✅ Сметана – 700 г ✅ Сахарная пудра – 120–150 г ✅ Ванильный сахар – по вкусу Для глазури: ✅ Шоколад – 100 г ✅ Растительное масло – 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске соедините яйца, сахар, сметану и растительное масло. 2. Добавьте муку, крахмал, какао и разрыхлитель, перемешайте до однородности. 3. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выпекайте коржи на медленном огне с двух сторон. Получится около 5 коржей. 4. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до гладкости. 5. Промажьте все коржи кремом, собирая торт. 6. Для глазури растопите шоколад на водяной бане, добавьте масло и перемешайте до гладкости. 7. Покройте торт глазурью и уберите в холодильник на 2 часа. СОВЕТЫ • Вместо пудры можно использовать мёд или варёную сгущёнку. • Украсьте орехами, вишней или кокосом для яркости. • Перед подачей дайте торту немного постоять при комнатной температуре — вкус станет ярче. НАШИ КАНАЛЫ: