Этот торт — настоящая сказка на тарелке! Нежнейший тыквенный бисквит с ароматом цитрусо...
Этот торт — настоящая сказка на тарелке! Нежнейший тыквенный бисквит с ароматом цитрусовых и корицы, в сочетании с карамельным кремчизом и орешками — просто волшебство. Лёгкий, сочный, тающий во рту — он моментально покоряет сердце! Очень советую приготовить — это идеальный десерт для уютных вечеров и душевных встреч. ТЫКВЕННО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ Нежный, ароматный и идеально сбалансированный ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА (на форму d=18–20 см) ✅ Мука — 230 г ✅ Густое тыквенное пюре — 150 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Яйца — 3 шт ✅ Растительное масло — 90 мл ✅ Сметана — 60 г ✅ Лимонный сок — 20 мл ✅ Цедра одного лимона ✅ Корица — 2 ч.л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — щепотка ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Творожный сыр — 350 г ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДЕКОРА ✅ Дроблёные грецкие орехи ✅ Карамельный соус ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавьте растительное масло, сметану, тыквенное пюре, лимонный сок и цедру, аккуратно перемешайте. 3. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, корицей и солью. 4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты до однородности. 5. Разделите тесто на две формы, выпекайте при 170°C 45–50 минут. Готовность проверьте зубочисткой. 6. Для крема взбейте варёную сгущёнку с творожным сыром до пышности. 7. Остывший бисквит разрежьте на коржи, промажьте кремом, покройте верх и бока. 8. Украсьте карамельным соусом и посыпьте дроблёными орехами. 9. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки. СОВЕТЫ • Тыквенное пюре должно быть густым — лишнюю жидкость можно предварительно слить. • Для более яркого вкуса добавьте щепотку мускатного ореха в тесто. • Перед подачей можно дополнительно полить торт карамелью для эффектной подачи. НАШИ КАНАЛЫ: