Это просто находка для всех любителей влажных пирогов! Он такой мягкий, пропитанный и о...
Это просто находка для всех любителей влажных пирогов! Он такой мягкий, пропитанный и ореховый, что хочется сразу второй кусок. Попробуйте — точно понравится! МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ Влажный пирог с нежной пропиткой и ореховым ароматом, который покорит с первого кусочка. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца – 3 шт ✅ Сахар – 190 г ✅ Сливки 33% – 160 мл ✅ Мука – 170 г ✅ Миндальная мука – 20 г (можно заменить обычной) ✅ Разрыхлитель – 7 г Для пропитки: ✅ Карамель или карамельный соус – 150 г ✅ Сливки 33% – 150 мл ✅ Молоко – 200 мл Для крема и украшения: ✅ Варёная сгущёнка – 180 г (0,5 банки) ✅ Сливки 33% – 100 мл ✅ Орехи – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте муку с разрыхлителем. Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышности. В два приёма добавьте муку и сливки, аккуратно перемешайте. 2. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 170°C около 40–45 минут, до сухой шпажки. Немного остудите, извлеките из формы и переложите в глубокую ёмкость. 3. Проткните пирог шпажкой или ножом. Смешайте карамель, молоко и сливки, залейте этой смесью пирог. Уберите в холодильник на 5–6 часов. 4. Для крема взбейте сливки с варёной сгущёнкой до однородности. Украсьте пирог сверху кремом, добавьте орехи и по желанию ещё немного карамели. СОВЕТЫ: - Для более насыщенного вкуса используйте карамель собственного приготовления. - Охлаждение пирога обязательно — так он лучше пропитается и станет ещё нежнее. НАШИ КАНАЛЫ: