🍰 Эклеры
🍰 Эклеры Хрустящее заварное тесто и нежный крем со взбитыми сливками делают эти эклеры настоящим гастрономическим удовольствием. Идеально подходят для домашнего чаепития или праздничного стола. 📝 Вам понадобятся: Заварное тесто: • вода – 125 г • молоко – 125 г • соль – 5 г • сливочное масло – 100 г • мука – 170 г • яйца – 220-260 г Крем: • молоко – 150 г • сливки 33% (1) – 150 г • сахар – 100 г • ванилин – 1 г • яйца – 2 шт • желтки – 2 шт • кукурузный крахмал – 25 г • вода в крахмал – 25 г • сливочное масло – 50 г • сливки 33% (2) – 100 г 📲
534 просмотров