Эти булочки с нежным заварным кремом — настоящий домашний уют на вашей кухне! Воздушное...
Эти булочки с нежным заварным кремом — настоящий домашний уют на вашей кухне! Воздушное тесто и ароматный крем — идеальное сочетание для завтрака или к чаю. Обязательно попробуйте приготовить! БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Мягкие булочки с ароматным ванильным кремом — прекрасное дополнение к любому чаепитию. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Тёплое молоко — 300 мл ✅ Сливочное масло — 70 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 120 г ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Дрожжи — 12 г ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Мука — 700–750 г ✅ Подсолнечное масло — 2–3 ст. л. Для заварного крема: ✅ Молоко — 500 мл ✅ Яйца — 2 шт. (100 г) ✅ Сахар — 80 г ✅ Кукурузный крахмал — 3 ст. л. (40 г) ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сливочное масло — 40–50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте тесто: смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйца, соль и ванилин. Добавьте муку и растопленное сливочное масло, замесите мягкое тесто. 2. Оставьте тесто подходить в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в два раза. 3. Для крема: взбейте яйца с сахаром и крахмалом, медленно влейте тёплое молоко, добавьте ванилин. Варите на медленном огне, помешивая, пока крем не загустеет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. 4. Раскатайте тесто, нарежьте на части и выложите в каждую заварной крем. Сформируйте булочки и выложите на противень. 5. Выпекайте при 180°С около 30 минут режимом нагрева сверху и снизу до золотистой корочки. СОВЕТЫ: • Следите, чтобы крем хорошо остыл перед тем, как класть его в тесто — иначе булочки могут плохо подняться • Подавайте слегка тёплыми — вкус особенно раскрывается горячими НАШИ КАНАЛЫ: