Русская кухня отправится на орбиту — 13 июля 2026 г. в 13:50:41.076
Русская кухня отправится на орбиту 14 июля на борт МКС доставят специальный гастрономический сет, созданный на основе русских гастрономических традиций и адаптированный к строгим требованиям космического питания. Проект объединил Роскосмос, Институт гастрономии СФУ, агентство «Просто Космос», бренд-шефа ресторанного альянса WRF Владимира Мухина, бренд-шефа Bellini Романа Чемеренко, студентов института и специалистов НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии. В основе сета продукты, уже допущенные к использованию на МКС: бородинский хлеб, северные ягоды, томлёная говядина и другие знакомые русские вкусы. Команда переосмыслила их с помощью современных гастрономических техник и новых вкусовых сочетаний. На орбите космонавты не просто попробуют готовые блюда, а приготовят ужин под руководством шеф-поваров прямо на борту МКС. «Для космонавтов еда не просто «топливо» для организма, а важная эмоциональная связь с Землёй и домом. Российская гастрономия давно вышла за пределы ресторанов и сегодня становится частью крупных научных и технологических проектов». Владимир Мухин, бренд-шеф ресторанного альянса WRF Гастросет отправится на Международную космическую станцию на пилотируемом корабле «Союз МС-29» с космодрома Байконур. Проект стал продолжением национального гастрономического фестиваля «Первые в космосе», который весной 2026 года объединил более 70 ресторанов и десятки шеф-поваров из 18 городов России. Следить за проектом: @festival_kosmos