Франшиза даёт готовый бренд, меню и регламенты, а дальше всё работает само. Так ли это?
Франшиза даёт готовый бренд, меню и регламенты, а дальше всё работает само. Так ли это? ✅ Операционный директор сети ресторанов «PRO.Хинкали by Novikov» Алёна Минина называет две частые проблемы новых партнёров: отсутствие системного подхода и попытку сэкономить на стандартах. Поэтому партнёра ведут с самого начала и консультируют на каждом этапе — Алёна на связи круглосуточно. 📍 Но даже круглосуточное сопровождение не работает без встречного усилия собственника. Никакой контроль со стороны сети не заменит того, кто каждый день сам заходит в зал и на кухню и смотрит, что там происходит.
213 просмотров