Окунь Сузуки японский — что это за рыба и почему она у нас? — 3 августа 2026 г. в 16:00:01.208
Окунь Сузуки японский — что это за рыба и почему она у нас? Откуда название: «Сузуки» по-японски — это и есть морской окунь. В Японии это одна из самых уважаемых рыб — её подают в ресторанах высокой кухни и готовят на углях целиком. В Европе эту же рыбу знают под названием «Лаврак» или «Сибас». Три названия — одна рыба. Почему она интересна: Белое плотное мясо с мягким деликатным вкусом — без резкого «рыбного» запаха. Практически без мелких костей. Хорошо держит форму при любом способе приготовления — не разваливается на сковороде и не пересыхает в духовке. Богата белком, омега-3, витаминами D и В12. При этом нежирная — идеально для тех кто следит за питанием. Два формата у нас: 🐟 ПСГ — 546 руб/кг. В 1 кг около 2х рыб. Потрошёная с головой. Она полностью готова к приготовлению, жабры чешуя уже удалены на заводе. Берёте целую рыбу, готовите сами: запечь целиком, разделать на стейки, сварить уху из головы и хребта. Заказать ЗДЕСЬ 👉 https://rybtochka.ru/mangal/tproduct/491915787232-okun-suzuki-yaponskii-psg 🐟 «Бабочка» — 630 руб/кг. В 1 кг около 2х рыб Разделана вдоль хребта и раскрыта как книжка. Идеально для гриля и мангала — кладёте прямо на решётку, специи, лимон, 8–10 минут. Ресторанный результат без лишних усилий. Заказать ЗДЕСЬ 👉 https://rybtochka.ru/mangal/tproduct/225688136972-okun-yaponskii-suzuki-babochka-bez-zhabr Как готовить: 🔥 На гриле или мангале — «бабочка» идеальна 🫙 Запечь в духовке целиком с травами и лимоном — 180°C, 25 минут 🍳 Стейки на сковороде — 4 минуты с каждой стороны 🍲 Уха из головы и хребта — насыщенный прозрачный бульон Пробовали сибас/лаврак в ресторане? Теперь можно дома сильно сэкономив но не потеряв в качестве 😄👇