🐟 Форель в сливочном соусе
🐟 Форель в сливочном соусе #горячее Ингредиенты: 🔸Форель 🔸Соль, черный перец 🔸Чеснок - 2 зубчика 🔸Черри - 350 гр. 🔸Шпинат - 150 гр. 🔸Сливки (20%) - 400 мл. 🔸Сыр пармезан - 3 ст.л. 🔸Сливочное масло - 30 гр. Приготовление: 🔸У рыбы снимаем кожу, делим на небольшие полу стейки, солим, перчим с обеих сторон и обжариваем на небольшом количестве сливочного масла на сильном огне до румяного цвета с обеих сторон. Убираем с огня. 🔸На этом же масле обжариваем измельченный чеснок и шпинат 2-3 минуты. 🔸Добавляем помидоры черри обжариваем все вместе 3-4 минуты, заливаем сливками и как только сливки закипят, убавляем огонь на минимум, добавляем сыр, соус загустеет и возвращаем рыбу в соус. 🔸Варим на медленном огне минут 10-15 и убираем с огня. Можно подавать с любым гарниром. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться