САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИРАМИ ЧЕРРИ #салат — 24 июня 2026 г. в 18:00:05.313
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИРАМИ ЧЕРРИ #салат Ингредиенты: Крупные креветки - 10-12 шт Помидоры «Черри» - 10-12 шт Оливковое масло - 3-4 ст.л. Бальзамический уксус - 0.5 ч. л. Зелёный салат или смесь - 100 гр Зелёные оливки с косточками - 10-12 шт Специи, соль, черный молотый перец, орегано - по вкусу Приготовление: Разморозить и очистить креветки. Отбросить голову-туловище, очистить от панциря хвост и аккуратно убрать все остатки твердых частиц панциря, которые вечно остаются после чистки. Разогреть сковородку-гриль и обжарить хвосты креветок по 45-60 сек с каждой стороны. Подготовить листья зеленого салата. Самый простой вариант — салат-латук или пекинская капуста (по своей сути кочанный салат). Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками на клочки. Выложить чистые и сухие листья выбранного салата в миску (Можно купить рукколу, мангольд, латук, листья молодой горчицы и тому подобное.). Добавить зелёные оливки. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в салат. Выложить в салат подготовленные креветки. Посыпать щепоткой сухого орегано. Приготовить салатную заправку. Самое лучшее оливковое масло влить в небольшую пиалу, посолить и поперчить. Добавить чуть-чуть бальзамического уксуса. Смешать все с помощью вилки. Оливковое масло с уксусом хорошо эмульгируется. Полить салат заправкой и перемешать. Перемешивать надо так, чтобы все ингредиенты смешались равномерно, так как помидоры, оливки и креветки все время стараются оказаться на дне миски. Разложить готовый салат в подходящие по размеру порционные салатницы и подавать к столу Приятного аппетита!