СЫТНЫЙ САЛАТ С КИНОА И АВОКАДО ГОТОВИТСЯ ЗА ПЯТЬ ШАГОВ!
СЫТНЫЙ САЛАТ С КИНОА И АВОКАДО ГОТОВИТСЯ ЗА ПЯТЬ ШАГОВ! Сбалансированный овощной салат с киноа, нежным авокадо и яркой цитрусовой заправкой отлично подойдет для легкого обеда или сытного ужина. На 2 порции Время: 25 минут Ингредиенты: • киноа — 70 г • вода — 140 мл • авокадо — 1 шт. • огурец — 150 г • томаты черри — 120 г • салатный микс — 50 г • сок лимона — 2 ст. л. • оливковое масло — 3 ст. л. • соль — по вкусу • черный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Тщательно промойте киноа в сите под проточной водой, чтобы убрать возможную горчинку. 2. Переложите киноа в сотейник, залейте водой, добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на среднем огне под крышкой около 15 минут до полного впитывания воды, затем остудите. 3. Нарежьте спелый авокадо и огурец средними кубиками, а томаты черри разрежьте пополам. 4. Для заправки смешайте в небольшой пиале оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, соль и черный перец. 5. Соедините в салатнике остывшую киноа, салатный микс, нарезанные овощи и авокадо, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Готовое блюдо обладает сбалансированным вкусом и плотной текстурой за счет сочетания мягкого авокадо и упругой крупы. Салат рекомендуется подавать сразу после приготовления, пока овощи сохраняют сочность, а заправка подчеркивает свежесть ингредиентов. Такой состав удобно дополнить тыквенными семечками или зернами граната для дополнительного хруста.