СВЕКЛА СМОТРЕТЬ И СЪЕСТЬ! 3 ПРИЧИНЫ СДЕЛАТЬ САЛАТ С ОРЕХАМИ
СВЕКЛА СМОТРЕТЬ И СЪЕСТЬ! 3 ПРИЧИНЫ СДЕЛАТЬ САЛАТ С ОРЕХАМИ Осенний корнеплод раскрывает свой сладкий вкус после запекания в духовке и отлично сочетается с пикантной зеленью и хрустящими ядрами. На 2 порции. Время: 50 минут. Ингредиенты: • свекла — 2 средних клубня • руккола — 60 граммов • грецкие орехи — 40 граммов • сыр фета — 80 граммов • оливковое масло — 2 столовые ложки • бальзамический уксус — 1 чайная ложка • соль — по вкусу • черный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Завернуть каждый клубень свеклы в фольгу и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут до мягкости. 2. Остудить готовую свеклу, очистить от кожицы и нарезать средними кубиками. 3. Подсушить грецкие орехи на сухой сковороде в течение 3 минут, затем крупно порубить ножом. 4. Промыть рукколу и полностью обсушить листья на бумажном полотенце. 5. Смешать в пиале оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец для заправки. 6. Выложить на тарелку рукколу, добавить нарезанную свеклу, кусочки феты и посыпать орехами. 7. Полить салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей на стол. Признак готовности: кубики свеклы легко протыкаются ножом, а орехи имеют насыщенный аромат. Какой ваш любимый соус для овощных салатов с запеченными корнеплодами?