Домашняя килька в томате
Домашняя килька в томате Этот рецепт вернет вас в детство с его любимыми вкусами! Ароматная килька в густом томатном соусе с овощами - идеальная закуска к картофельному пюре или просто с черным хлебом. Готовится просто, а результат превосходит магазинные аналоги! Ингредиенты: - Килька свежая или замороженная - 500 г - Томатный сок - 300 мл - Лук репчатый - 1 крупная головка - Морковь - 1 шт. (средняя) - Масло растительное - 2 ст.л. - Мука пшеничная - 1 ст.л. - Сахар - 1 ст.л. - Соль - по вкусу - Перец душистый горошком - 3-4 шт. - Лавровый лист - 1-2 шт. - Уксус 9% (по желанию) - 1 ст.л. Приготовление: 1. Кильку разморозьте (если замороженная), очистите от голов и внутренностей, тщательно промойте. 2. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. 3. На толстодонной сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты. 4. Добавьте кильку к овощам, посыпьте солью, сахаром, положите лавровый лист и перец горошком. 5. В томатный сок добавьте муку, тщательно размешайте до однородности, чтобы не было комочков. 6. Залейте кильку с овощами томатным соусом, чтобы он полностью покрывал рыбу. 7. Тушите на самом маленьком огне под крышкой 30 минут. Если планируете хранить, добавьте уксус и тушите еще 5 минут. 8. Горячую кильку разложите по стерильным банкам, залейте томатным соусом и закатайте. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ