🍒 Клюквенная настойка — яркая, ароматная и с лёгкой кислинкой
🍒 Клюквенная настойка — яркая, ароматная и с лёгкой кислинкой Классика, которая всегда получается удачно. Клюква даёт красивый цвет, приятную кислинку и насыщенный ягодный аромат. Отличный вариант к праздничному столу. 📝 Ингредиенты — Клюква — 400 г — Самогон 40–45% — 1 л — Сахар — 100–150 г — Мёд — 1 ст.л. по желанию — Цедра 0.5 апельсина — по желанию 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Клюкву промыть и слегка размять, чтобы ягоды пустили сок. 2️⃣ Переложить в банку, добавить цедру и залить самогоном. 3️⃣ Настаивать 2–3 недели в тёмном месте, периодически встряхивая. 4️⃣ Процедить через марлю, хорошо отжав ягоды. 5️⃣ Добавить сахар и перемешать. При желании добавить мёд. 6️⃣ Оставить ещё на 5–7 дней, затем профильтровать и дать отдохнуть несколько дней. 💡 Совет Если используете замороженную клюкву, размораживать её не обязательно — после заморозки ягоды лучше отдают цвет и аромат. 🔥 Если рецепт был полезен — поставьте огонёк.