🥟 Пельмени на подушке — 29 мая 2026 г. в 13:05:15.764
🥟 Пельмени на подушке Ингредиенты: Луковицы - 2 шт. Шампиньоны - 300 гр. Мука - 300 гр. Яйцо - 1 шт. Фарш - 500 гр. Сыр - 150 гр. Сливки - 100 мл. Растительное масло - 2 ст.л. Соль/специи (по вкусу) Приготовление: 1. Обжариваем нарезанный лук, добавляем шампиньоны и тушим на среднем огне. 2. Для теста: берем 300 гр. муки, добавляем соль и 100 мл. кипятка. Перемешиваем и добавляем одно яйцо. Затем 2 столовых ложки растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 20 минут. Раскатываем тонкий лист, стаканом выдавливаем заготовки для пельменей. В фарш добавляем тёртый сыр и лепим пельмени. 3. Выкладываем пельмени на грибную подушку, вливаем сливки с водой и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 25 минут. Посыпаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита 💝 Сборник рецептов 👨🍳 Подписаться