Говядина с овощами в томатном соусе — 7 сентября 2026 г. в 10:05:03.217
Говядина с овощами в томатном соусе Ингредиенты: • говядина, шея или лопатка — 400 г • лук — 1 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 3 шт. по желанию • сладкий перец — 1 шт. • баклажан — 1 шт. • кабачок — 1 шт. • помидор — 1 шт. • томатная паста — 1 ст. л. • вода — 300 мл • чеснок — 2 зубчика • петрушка — 1 пучок • паприка — 1 ч. л. • кориандр — 1/2 ч. л. • чёрный перец — 1/3 ч. л. • соль — по вкусу Приготовление: Говядину нарежьте кусочками и обжарьте до выпаривания жидкости и лёгкой румяной корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте ещё пару минут. Остальные овощи нарежьте средними кубиками и переложите к мясу. Томатную пасту смешайте с водой, влейте в сковороду или сотейник, добавьте соль, паприку, кориандр и чёрный перец. Накройте крышкой и тушите от 40 минут, ориентируясь на мягкость мяса и картофеля. В конце добавьте измельчённый чеснок и петрушку. Приятного аппетита 💗 Сборник рецептов 👨🍳 Подписаться