Несладкая тыквенная каша с амарантом — 13 сентября 2026 г. в 11:05:03.262
Несладкая тыквенная каша с амарантом Ингредиенты: • амарант — 200 г • вода — 300 мл • растительное молоко — 250–300 мл • готовая тыква — 350 г • соль — по вкусу • специи — по вкусу Для несладкого варианта: • сушёный чеснок • молотый перец • тмин или зира • кориандр • паприка • мускатный орех Для подачи: • яйцо пашот • креветки, курица, говядина, печень или грибы • пармезан или другой твёрдый сыр • трюфельное масло — по желанию Приготовление: Тыкву заранее запеките, отварите или приготовьте на пару и разомните в пюре. Амарант промойте, по желанию замочите на несколько часов, затем соедините в кастрюле с водой и растительным молоком. Доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая. Добавьте тыквенное пюре, соль и специи, готовьте ещё 10 минут, при необходимости подливая молоко до нужной консистенции. Приятного аппетита 💞 Сборник рецептов 👨🍳 Подписаться