Идеальные отбивные, весь секрет а кляре
Идеальные отбивные, весь секрет а кляре Ингредиенты: Мясо)свинина, шея) - 1 кг Соль Специи (приправа для свинины, чеснок молотый) - покупал здесь: Для кляра: Яйцо - 3 шт Майонез - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соль, черный перец Для лука: Лук - 2 шт Уксус - 1 ст.л. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Мясо нарезать тонко, примерно 5 мм толщиной. Для кляра смешать все ингредиенты до однородного состояния. Окунаем мясо в кдяр и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности. Тушить не нужно. Для лука: нарезать лук полукольцами, добавить все ингредиенты и перемешать. Подавать отбивные посыпав маринованным луком и с любым гарниром. Приятного аппетита.
550 просмотров