Топ 3 домашних специй — 2 сентября 2026 г. в 04:16:00.754
Топ 3 домашних специй 1️⃣Лимонный перец Вам понадобится: • 3 больших лимона • 2 перца чили (если не любите очень острое, то 1 перец) • пучок зелени • 5-7 зубчиков чеснока, но можно и без него • морская крупная соль ~ 2 ст.л. • молотый перец - 2-3 ст.л. Приготовление: 1️⃣ Лимоны моем и срезаем цедру овощечисткой 2️⃣ Перцы чили режем пополам (если они маленькие) или на кусочки (если крупные), вынимаем семечки ❗️Обязательно в перчатках! 3️⃣ Чеснок чистим и тонко режем, зелень моем и сушим 4️⃣ Выкладываем всё на поддоны и отправляем в дегидратор на 5-5.5 часов при 60 градусах или в духовку при такой же температуре, но по времени смотрим самостоятельно - должно хорошо засушиться, но не сгореть 5️⃣ Достаем, соединяем в чаше блендера и пробиваем. Добавляем соль и перец. Перемешиваем и убираем в плотно закрывающуюся баночку 2️⃣Апельсиновая соль Вам понадобится: • цедра 3-х крупных апельсинов • крупная соль (на видео розовая) - 150-200 г • 3 зубчика чеснока - по желанию Приготовление: 1️⃣ Моем апельсины и срезаем овощечисткой цедру, также тонко режем чеснок 2️⃣ Выкладываем всё в один слой на поддоны и отправляем в дегидратор на 5-5.5 часов при 60 градусах, после пробиваем в блендере с солью ❗️Если берете некрупную соль, можно просто добавить ее в измельченную цедру и перемешать 3️⃣Чесночная зелень Вам понадобится: • любая зелень: кинза, петрушка, укроп, базилик, даже мята • чеснок - по вкусу ❗️На видео 150 г зелени и 8 зубчиков чеснока ❗️Готовим всё точно по такой же схеме, что и предыдущие специи Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео shabrusya Секрет Повара🧑🍳 | #заготовка