Ферритиновая шаурма — 7 сентября 2026 г. в 06:15:01.579
Ферритиновая шаурма Нежирная говядина поддерживает нужный уровень железа и ферритина Вам понадобится (на 3 порции): Для мяса: • постная говядина - 302 г • сладкий лук • красный сладкий перец • томатная паста - 1 ст.л. • вода - 150 мл • оливковое масло - 2 ст.л. • соль, перец и др.специи по вкусу (на видео паприка, сумах, сушёная мята) Для сборки: • тонкий лаваш - 210 г • сыр - 90 г • греческий йогурт - 120 г • зелень по желанию Приготовление: 1️⃣ Говядину, нарезанный лук и сладкий перец выкладываем в форму для запекания 2️⃣ Смешиваем томатную пасту, воду, оливковое масло и специи ❗️Если томатная паста кислая, можно добавить немного сахара 3️⃣ Заливаем мясо с овощами соусом, накрываем и томим в духовке около 2 часов, пока говядина не станет мягкой и не начнёт легко разбираться на волокна 4️⃣ Готовую говядину разбираем на волокна и перемешиваем с овощами и оставшимся соусом 5️⃣ Лаваш смазываем греческим йогуртом, выкладываем мясо, добавляем сыр и зелень. Сворачиваем и обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео di_licious_me Секрет Повара🧑🍳 | #завтрак | #горячее | #закуска