Рататуй с курицей
Рататуй с курицей Вам понадобится (на 3 порции): • филе куриной грудки — 400 г • кабачок — 1 средний • баклажан — 1 средний • помидоры — 600 г • болгарский перец — 1 шт. • репчатый лук — 1 шт. • томатная паста — 2 ст.л. • оливковое масло — 18 г • прованские травы — 2 ч.л. • свежий базилик — для подачи • соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Для соуса мелко нарежьте болгарский перец и лук, обжарьте на оливковом масле до мягкости 2️⃣ Добавьте томатную пасту, помидоры, прованские травы, соль и черный перец. Тушите 7–10 минут, затем слегка остудите и измельчите блендером до однородности 3️⃣ Нарежьте кабачок, баклажан и оставшиеся помидоры 4️⃣ Куриную грудку нарежьте тонкими слайсами поперек волокон, слегка посолите и поперчите 5️⃣ Распределите томатный соус по дну форм или контейнеров 6️⃣ Выложите овощи рядами, между овощными слоями в центральном ряду разместите ломтики курицы 7️⃣ Смешайте оставшееся оливковое масло с приправами и смажьте верх рататуя 8️⃣ Закройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 °С духовке минут 40, затем снимите фольгу и готовьте ещё минут 15 для румяной корочки Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео ox_i_em.pp Секрет Повара🧑🍳 | #горячее