Крем-суп с тыквой и сезонными овощами + хрустящий сырный сэндвич
Крем-суп с тыквой и сезонными овощами + хрустящий сырный сэндвич Пряный, густой, согревающий… Согревает с первой ложки 🙂 Вам понадобится: Для супа: • треть средней тыквы • помидоры — 5-6 шт. • перец ромиро (или болгарский) — 1-2 шт. • лук — 1 шт. • чеснок — 1-2 головки • оливковое масло — для запекания • бульон куриный или овощной — 400-500 мл • сливки 20% — 150 мл • мускатный орех — щепотка • соль, перец — по вкусу • тыквенные семечки — для подачи Для сэндвича: • хлеб пшеничный — 2 кусочка • пармезан и моцарелла — для начинки • сливочное масло — для жарки Приготовление: 1️⃣ Овощи выкладываем на противень, обильно поливаем оливковым маслом, солим. Запекаем в разогретой до 200°C духовке 40–45 минут до мягкости 2️⃣ Перекладываем овощи в кастрюлю, пробиваем блендером до однородности 3️⃣ Вливаем бульон, добавляем сливки, мускатный орех, соль и перец. Прогреваем 4️⃣ Для сэндвича: между двумя кусочками хлеба выкладываем сыр, обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки 5️⃣ Подаём суп с тыквенными семечками и сэндвичем Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео cook_bez_muk Секрет Повара🧑🍳 | #суп