Творожно-йогуртовый торт «Зебра» 🥞
Творожно-йогуртовый торт «Зебра» 🥞 Вам понадобится: • греческий йогурт 2% - 500 г • мягкий творог (на видео 0,1%) - 375 г (3 шт. по 125 г • сироп топинамбура - 120 мл (или др.подсластитель по вкусу) • желатин - 30 г • молоко - 150 мл • какао - 25 г + форма диаметром 16 см Приготовление: 1️⃣ Поскольку пропорции темного и светлого слоя неравные, то 30 г желатина разделяем соответственно: 17 г и 13 г, заливаем молоком из рассчета 50-60 мл на 10 г и оставляем набухать 2️⃣ Для шоколадного слоя к греческому йогурту добавляем подсластитель (на видео сироп топинамбура), какао порошок и хорошо перемешиваем 3️⃣ Для светлого слоя соединяем мягкий творог и подсластитель 4️⃣ Далее к каждой массе процеживаем подогретый импульсами в микроволновке желатин и тщательно перемешиваем до однородности 5️⃣ Чтобы получится рисунок «зебра» в разрезе, собираем торт как на видео, чередуя порцию темной и светлой массы 6️⃣ Убираем в холодильник застывать Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #десерт