СП

Секрет Повара

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Пирог - горячее

Пирог - горячее Вам понадобится: • картофель варёный - 600-800 г • масло растительное • соль, перец, паприка - по вкусу Для начинки: • ветчина - 150-200 г • помидорки черри - 120-150 г ❗️Не больше, иначе сока будет слишком много и начинка выйдет нестабильная • шпината/зелень - 30 г • сыр - 80-100 г Для заливки: • яйца - 4 шт. • сметана/йогурт - 200-230 г • соль, перец, копченая паприка - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Форму смазать маслом, картофель размять в форме и сформировать бортики. Сверху сбрызнуть маслом и посыпать специями 2️⃣ Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15-20 минут. Картошка должуна немного схватиться и подрумяниться 3️⃣ Ветчину и помидоры порезать, для заливки смешать все ингредиенты 5️⃣ Выложить начинку на основу, залить сметанно-яичной смесью, сверху посыпать тертым сыром 6️⃣ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут ❗️Начинка должна полностью «схватиться», может только немного подрагивать, после остывания она окончательно стабилизируется 7️⃣ Перед употреблением дать пирогу остыть, тогда он будет лучше резаться Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео batonobelka Секрет Повара🧑‍🍳 | #горячее | #закуска | #завтрак