СН
Семейный нутрициолог Оксана Козлова (про еду)
Здоровье
55 подписчиков221 публикаций
80% всех болезней связаны с питанием. Зная этот факт, что мы будем с ним делать?
Загружаем канал…
Загружаем канал…
Загружаем канал…
Сайт использует куки. Нажимая «Хорошо», вы соглашаетесь на обработку данных.
Здоровье
80% всех болезней связаны с питанием. Зная этот факт, что мы будем с ним делать?
РЕЦЕПТУРА БЕЗ САХАРА Вам такая надпись «разрешает» покупать десерт? Не все то золото, что блестит, ИЛИ не все полезно, что без сахара! В видео немного разбора десерта «по составу». А вы ищете на упаковке волшебное слово «ингредиенты»?
Информация для девушек: СПКЯ (синдром поликистозных яичников) переименовывают! Теперь это PMOS - Polyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome, (Полиэндокринный Метаболический Овариальный Синдром) - 56 организаций и 14 лет консенсуса. Что это означает: Метаболический синдром связан с инсулинорезистентностью, накоплением жировой ткани, гиперсекрецией инсулина, а это высокие риски по сахарному диабету 2 типа, НАЖБП, сердечно-сосудистым событиям. И яичники здесь выступают как мишень, а не первичный источник. КОК маскируют симптомы, но метаболическую причину не убирают. Вот об этом и сказали теперь вслух. Долгое время СПКЯ воспринимался преимущественно как гинекологическое или овариальное заболевание; однако многочисленные исследования, анализ данных и Международные рекомендации показал…
Читать целикомДрузья, немного лайфхаков для вас, как внедрять изменения в образ жизни и «обмануть» мозг. Сделайте сложным доступ к тем вещам, от которых хотите избавиться. Например: ✅уберите шоколадку на самую верхнюю полку самого верхнего ящика. Для того, чтобы добыть ее, нужно встать на стул и разгрести завалы разных вещей. ✔️измените свой маршрут - если вы по дороге на работу всегда заходите в пекарню, идите другой дорогой, как можно дальше от пекарни. ✅ «забудьте» банковскую карту и кошелек, когда выходите прогуляться. Тогда даже при «внезапном» сильном желании купить мороженое, вы не сможете это сделать. ✔️почистите зубы сразу после ужина. Для меня это «стоп» - не хочется повторно их чистить, поэтому до самого сна больше ничего в рот не попадает. ✅купите маааааленькую пачку зернового ко…
Читать целикомА вы знаете, как ходят старушки? 🤣 Видео с концерта младшего сынишки. А я подумала вдруг, как не стать «старушкой» раньше времени, или как будучи «старушкой» ходить попрямее 🤣 Зачем женщине 30+ силовые тренировки, нормы белка и полноценный сон? Это не про красоту, а про здоровье 💪 После 30 многие женщины замечают странную вещь: вы едите как раньше, двигаетесь как раньше, но тело меняется не в лучшую сторону. Дело в том, что метаболизм — это не калории, а химия, управляемая гормонами, мышцами и восстановлением. В женском организме 30+ происходят 3 процесса: 1. Снижается чувствительность к инсулину — углеводы легче уходят в жир. 2. Падает синтез коллагена — кожа теряет упругость, суставы становятся суше. 3. Начинается саркопения — потеря мышечной массы (0,5–1% в год). Нам нужна сис…
Читать целикомЗдравствуйте! Про хлорофилл два вопроса за неделю 🤔 Один человек планирует снижать им холестерин, другой - тягу к сладкому (кстати, помогает, говорит 👍). Напоминаю мое мнение - я НЕ верю в волшебную таблетку/напиток. Для снижения холестерина и тяги к сладкому нужно решить много вопросов ДО хлорофилла. Но сама его использую часто и активно. Подробнее про хлорофилл: Хлорофилл – зеленый пигмент, содержащийся в хлоропластах растений, в состав которого входит магний. Источником хлорофилла часто является люцерна, из листьев которой получают сок, высушивают и помещают в капсулы или вновь готовят раствор. В последнем случае продукт лучше усваивается и эффект наступает быстрее. Из эффектов хлорофилла: - Улучшает работу печени и поджелудочной железы - поддерживает здоровую кишечную фл…
Читать целикомLove languages 🧡 …когда тема сахара не отпускает даже на уроке английского… 😂
Адаптация знаменитого американского сливового пирога, #рецепт которого был опубликован в «Нью-Йорк Таймс» в 1983 году. Мы заменили сахар на финиковую пасту, а муку — на зелёную гречку. Получается влажный, карамельный и невероятно ароматный пирог со сливами. Идеальный осенний десерт! 🕐 Общее время: 1 час 10 минут 👩🍳 Активное время: 20-25 минут 🔥 Выпечка: 40-45 минут Ингредиенты: ▪️ Масло сливочное (82-88%) — 140 г ▪️ Мука зелёной гречки — 200-230 г ▪️ Яйца — 2 шт. ▪️ Паста финиковая — 160 г ▪️ Разрыхлитель — 1½ ч. л. ▪️ Яблочный уксус (или сок лимона) — 1 ст. л. ▪️ Соль — щепотка ▪️ Корица, мускатный орех — по вкусу ▪️ Сливы — 500-700 г (лучше больше) Пошаговое приготовление: 👉🏻 Подготовка теста (~10-15 минут) - Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре. - Сое…
Читать целикомИстория про сливовый пирог 🥧 Пример того, как простой рецепт превращается в настоящий культурный феномен. Сливовый пирог (Plum Torte) из The New York Times стал легендой не из-за изысканности, а благодаря удивительному сочетанию простоты, сезонности и упрямой любви читателей. Рецепт не был создан журналистом. Мариан Беррос, обозреватель NYT, получила его от своей подруги детства Лоис Левиной. Впервые он был опубликован еще в 1960 году в их совместной кулинарной книге «Elegant but Easy» под названием «Fruit Torte». 📰 В сентябре 1983 года Беррос написала небольшую заметку о начале сезона итальянских слив. Рецепт пирога скромно напечатали в левом нижнем углу страницы, рядом со скидочными купонами. Никто не ожидал, что это станет сенсацией. Однако читатели были в восторге. Редакцию завал…
Читать целикомА вы знали, что сегодня ДЕНЬ ПОВАРА?! Поздравляю всех причастных! Себя сегодня считаю особенно причастной 🙈 У меня в день повара был день 🎃 тыквы! ✔️тыквенные вафли ✔️тыквенно-чечевичный суп-пюре с креветками ✔️тыква в заморозку ✔️сливовый 🥮 пирог Я не каждый день так готовлю. Мы ждали гостей. В честь дня повара делюсь с вами рецептом этого пирога ↘️
Про виды аддикций и глюкоманов…
Вы можете за ВЕСЬ день НЕ съесть ничего сладкого и чувствовать себя нормально? На последнем завтраке мы обсуждали сахарную зависимость. Именно психологическую. То есть дофаминовую. Когда сладкое = «жизнь удалась». Когда я поняла это о себе, мне стало страшно. Неужели я так зависима от сладкого, что без него мне жизнь не мила? Неужели если отобрать у меня шоколадку, «берегитесь все»? Это один из этапов осознания, одна из причин, почему надо избавиться от этой зависимости.