Жареная барабулька с молодой картошкой
Жареная барабулька с молодой картошкой Специи Дерево любви: https://www.wildberries.ru/brands/312202138-derevo-lyubvi-v-banke https://www.wildberries.ru/brands/derevo-lyubvi Ингредиенты: Барабулька Молодой картофель Перец чили хлопья Сушеный лук Соль Смесь перцев Паприка Кукурузная мука Растительное масло Приготовление: 1. Первым делом в сковородку отправляю молодой картофель, жарю на растительном масле до готовности. 2. Рукой рыбу зачищаю от чешуи, удаляю внутренности и промываю. Кстати у неё отсутствует желчь, можно и не потрошить, горьковатого привкуса не будет. 3. В ступе измельчаю, перец чили, сушеный лук, соль и смесь перцев. Обсыпаю рыбу, оставляю минут на 10. 4. Молодой картофель готов, к нему добавляю специи, перемешиваю, накрываю крышкой и пусть ждет дегустации. 5. К кукурузной муке отправляю чайную ложку паприки, обваливаю рыбу и жарю в большом количестве масла минуты по 3 с каждой стороны. По вкусу барабулька имеет легкую сладковатую нотку, а мясо получается очень нежным, с молодой картошкой, просто идеально.