Эффект созревшего банана
Эффект созревшего банана Общеизвестно, что бананы собирают недозрелыми, чтобы они успешно пережили транспортировку в дальние страны. А знаете ли вы, что если в огромную партию еще зеленых фруктов попадет хотя бы один созревший, то весь груз по прибытию в порт превратится в коричневую жижу. Такое ощущение, что бананы «чувствуют», что сосед созрел и дружно бросаются его догонять. Это не шутка и не фейк, феномен испорченных бананов имеет вполне научное объяснение. Секрет кроется в газе этилене (C₂H₄), природном растительном гормоне, который запускает процесс созревания плодов. Чем спелее банан, тем больше этилена он производит. Когда этот газ попадает на незрелые зеленые бананы, он запускает в них механизм ускоренного созревания. Если в замкнутом пространстве (ящик, контейнер, сумка) оказывается один перезревший («испорченный») банан, он начинает выбрасывать в разы больше этилена, чем его зеленые соседи. Продолжение👇