🔎 КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА — А ВЫ ЕЁ ВООБЩЕ ПОКУПАЕТЕ?
🔎 КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА — А ВЫ ЕЁ ВООБЩЕ ПОКУПАЕТЕ? Вот продукт, который почему-то редко становится звездой продуктовой корзины. А зря. 😄 Красная чечевица недорогая, сытная и готовится быстрее многих круп — обычно ей даже не нужно предварительное замачивание. Что в ней хорошего? 🔴 Много растительного белка. В сухой чечевице его примерно 24–25 г на 100 г. Конечно, после варки цифра на 100 г будет ниже из-за воды. 🔴 Есть клетчатка. Она помогает добирать пищевые волокна и поддерживает нормальную работу кишечника. 🔴 Железо и фолаты. Чечевица — хороший растительный источник этих нутриентов. А чтобы железо из растительной пищи усваивалось лучше, можно добавить что-нибудь с витамином С: сладкий перец, томаты или немного лимонного сока. 🍋🔴 И главное — быстро. Промыли, залили водой — и примерно через 15–20 минут можно есть. А вот популярный совет «добавьте лавровый лист или зиру — и вздутия не будет» я бы не обещала. 😄 Бобовые действительно у некоторых вызывают дискомфорт. Если вы едите их редко, лучше начать с небольшой порции и постепенно увеличивать количество. 🔎 ВЕРДИКТ «СЪЕШЬ УЖЕ НОРМАЛЬНО» Не буду называть чечевицу суперфудом. Это просто хороший обычный продукт, который почему-то многие недооценивают. Готовим? 😋