Как же я обожаю этот суп! — 3 июня 2026 г. в 19:51:18.908
Как же я обожаю этот суп! Его вкус и запах уносит меня лет 30 назад, если поменять в нем щавель на крапиву например, то получается идеальный и полезный обед Суп хорош как в горячем так и в холодном виде, тут уж смотрите сами Рецептов конечно много и у каждого свой, но обязательно попробуйте этот вариант! Суп из щавеля от Шефа: Бульон куриный 1000 гр Щавель 150 гр Курица отварная 200 гр Картошка 100 гр Яйцо куриное 2 шт Сыр пармезан 10 гр Соль Сахар Перец Сок лимона по вкусу Здесь очень важно поймать баланс кислоты, сладости и соли Готовим куриный бульон Затем достаем из него мясо и остужаем В горячий бульон отправляем картофель и варим до готовности После чего отправляем в суп отварное мясо и щавель Доводим до вкуса Слегка взбиваем вилкой яйца с сыром и отправляем в кипящий суп тонкой струйкой Готовому супу дайте обязательно постоять под крышкой примерно 30 минут чтобы поженить все вкусы Подавайте со сметаной и тостами Всем Добра) #шефлебедев #авторскийрецепт #супизщавеля #зеленыйсуп #кулинариясдушой #рецептшефа #щавелевыйсуп