ШС

Шеф-повар своего тела

Еда и рецепты · 14 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔪 Заготовки на кухне: как я перестал тратить вечера на готовку

🔪 Заготовки на кухне: как я перестал тратить вечера на готовку Скажу честно: раньше я мог прийти домой голодным, открыть холодильник, увидеть там сырое мясо, овощи, крупу… и закрыть его обратно 😄 Потому что после работы готовить с нуля совсем не хотелось. А потом удивлялся: почему опять бутерброды? Почему доставка? Почему вечером перебор по калориям? Сейчас я стараюсь не готовить каждый приём пищи с нуля. У меня в холодильнике всегда есть несколько готовых заготовок. 🥩 1. Белок на несколько дней Запекаю сразу большую порцию курицы, индейки, рыбы или делаю тефтели. Раскладываю по контейнерам — и всё. Когда приходит время есть, мне уже не нужно начинать с сырого мяса. 🍚 2. Гарнир тоже готовлю заранее Гречка, рис, картофель — приготовил сразу на несколько дней. Особенно люблю картофель: после охлаждения в нём увеличивается количество резистентного крахмала. Но для меня главное даже не это. Главное — он уже готов. 😄 🥗 3. Овощи подготовил — и забыл Зелень, огурцы, помидоры, салат. Помыл, хорошо обсушил, убрал в контейнер. И когда нужно поесть, салат собирается буквально за минуту. 🥣 4. Соус — мой спаситель Потому что просто курица + рис каждый день быстро надоедают. Мой простой вариант: греческий йогурт + чеснок + укроп + горчица + немного соевого соуса. Получается вкусно, сочно и без огромной калорийности. 🔥 И вот что я понял. Мне раньше казалось, что для нормального питания нужно постоянно готовить. На самом деле гораздо проще один раз нормально организовать кухню, а потом просто собирать себе разные блюда из готовых компонентов. Сегодня — курица с рисом. Завтра — салат с индейкой. Послезавтра — картофель, рыба и овощи. И не надо каждый вечер стоять у плиты. ⏱️ 40–60 минут на заготовки могут реально облегчить несколько следующих дней. И, пожалуй, самое важное: когда в холодильнике есть нормальная еда, меньше шансов сорваться на то, что оказалось под рукой. Я сейчас как раз продолжаю выстраивать эту систему у себя и буду показывать, что действительно работает, а что оказалось ерундой. 👇 А как у вас? Делаете заготовки заранее или каждый день начинаете готовить с нуля? Пишите в комментариях. Может, у кого-то есть такой кухонный лайфхак, который пригодится и мне. 👇 👨‍🍳 Шеф-повар своего тела Худею, тренируюсь, экспериментирую и показываю всё как есть — без идеальной картинки. #лайфхаки #заготовки #питание #похудение #кбжу #зож #шефповарсвоеготела