Ленивые голубцы — когда хочется голубцов, но совсем не хочется возиться с капустными ли...
Ленивые голубцы — когда хочется голубцов, но совсем не хочется возиться с капустными листьями 😄 Здесь всё гораздо проще: капусту мелко режем, готовим вместе с луком и морковью, смешиваем с фаршем и рисом, формируем голубцы — и сразу отправляем в духовку. Ничего предварительно обжаривать не нужно. Что понадобится: • 500 г свино-говяжьего фарша • 300 г белокочанной капусты • 70 г сухого риса • 2 луковицы • 1 морковь • 1 яйцо • 2 зубчика чеснока • соль и чёрный перец Для соуса: • 2 ст. ложки томатной пасты • 1 ст. ложка сметаны • 500 мл горячей воды • 1 ч. ложка сахара • соль Рис отвариваем. Лук, морковь и капусту готовим на сковороде до мягкости и немного остужаем. Смешиваем овощи с фаршем, рисом, яйцом и чесноком. Формируем небольшие голубцы и укладываем в форму. Для соуса прогреваем томатную пасту, добавляем воду, сметану, сахар и соль. Заливаем голубцы примерно до половины их высоты. Духовка — 180 °C. Время — около 30 минут. Получаются сочные мясные голубцы в густом томатно-сметанном соусе — и никакой возни с целым кочаном капусты. Подробный пошаговый рецепт
Канал в каталоге Максиметера
10 978 подписчиков · Еда и рецепты