Меренговый рулет малина-маракуйя 🍰
Меренговый рулет малина-маракуйя 🍰 Вам понадобятся: Для меренги: • Белок – 190 гр • Сахар – 250 гр • Кукурузный крахмал – 25 гр • Соль – щепотка • Лимонная кислота – щепотка Для начинки малина-маракуйя: • Пюре малины – 100 гр • Пюре маракуйи – 50 гр • Сахар – 70 гр • Кукурузный крахмал – 18 гр Для сливочно-сырного крема: • Творожный сыр – 350 гр • Сахарная пудра – 50 гр • Сливки 33% – 50 гр. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
427 просмотров