Муссовый торт с варёной сгущёнкой 🍰
Муссовый торт с варёной сгущёнкой 🍰 Вам понадобятся: Бисквит: • яйца С1 – 2 шт. • сахар – 80 г • морковь – 110 г • пшеничная мука в/с – 85 г • растительное масло – 25 г • грецкие орехи – 30 г • соль – щепотка • разрыхлитель – 5 г • корица – 1/2 ч. л. Мусс: • желатин (210 Блюм) – 15 г • вода – 75 г • творожный сыр – 450 г • варёная сгущёнка – 300 г • сливки 33% – 150 г • сахарная пудра – 20–30 г • ванильный экстракт – 1 ч. л. Шоколадная заливка: • желатин – 2 г • вода – 12 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
404 просмотров