❗️Ответ: — 29 сентября 2026 г. в 12:59:01.458
❗️Ответ: В масло быстрее собьются сливки комнатной температуры. При более высокой температуре жир в сливках слишком мягкий. При взбивании он слипается в крупинки (масло) раньше, чем воздух успеет удержаться их в структуре. Именно поэтому, чтобы получились пышные взбитые сливки, их предварительно стоит хорошо охладить. 💡Для максимально стабильного результата — охладите не только сливки, но и венчик, и миску, которые будете использовать для взбивания (можно в морозилке на 15 минут) 😉
113 просмотров