Время готовить те самые легендарные галеты! — 29 августа 2026 г. в 12:53:00.614
Время готовить те самые легендарные галеты! Чтобы продлить сезон фруктов до самой зимы 🔥 Всего за 40 минут можно собрать целую партию заготовок — у меня получилось 10 штук. А потом доставать по одной и выпекать прямо из морозилки. Так у вас всегда будет готов роскошный десерт к приходу гостей или ленивый завтрак выходного дня: 25 минут в духовке — и на столе горячая галета с хрустящими краями и сочной начинкой. Ингредиенты (на 1 галету, 6-8 порций): Для теста Мука пшеничная 180 г Мягкий творог 0% 150 г Эритритол 120 г Масло сливочное 20 г Яйцо (категория с1) 1 шт. Для начинки Творог в брикете обезжиренный 100 г Рикотта легкая 70 г Эритритол 20 г Инжир 7-8 шт. Миндальные лепестки 10 г Как готовить: 1⃣ Для теста перемешать мягкий творог с яйцом, добавить растопленное и остывшее сливочное масло, эритритол, просеянную муку. Все перемешать до однородности и отправить в холодильник на 1 час. 2⃣ Для начинки творог перемешать с эритритолом и рикоттой. Инжир нарезать на 5-6 слайсов, в зависимости от размера. 3⃣ Тесто раскатать на пергаменте, используя муку для подпыления, до круга примерно 28-30 см в диаметре. Выложить в центр творожную начинку, отступая от края 2-3 см, сверху выложить инжир, завернуть края галеты со всех сторон и присыпать их миндальными лепестками. 4⃣ Если хочется приготовить галету сразу, то отправить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Для заготовки сначала заморозить её на подносе, накрыв пищевой пленкой, а потом упаковать герметично в вакуумный пакет или несколько слоев пленки. Можно выпекать без разморозки, увеличив время выпечки на 5-7 минут. *можно заменить подсластитель на сахар в пропорции 1:1, процесс приготовления не изменится, но КБЖУ будет другим 👩🍳👩🍳 Сохраняйте рецепт, пока сезон фруктов не закончился! Кто уже готовил, делитесь, обожаю смотреть на ваши шедевры ❤️ ➡ Ещё 6 заготовок из творога, от копченых сырников до ватрушек с ягодами.