ШФ

Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко

Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Из морозилки в духовку — и ужин готов!

Из морозилки в духовку — и ужин готов! Помните волшебную таблетку из «Пятого элемента»? Лилу положила ее в микроволновку — и получила целый ужин. Кто из нас не мечтал о таком? 😁 Показываю свою версию волшебной таблетки: 54 порции запеканок, которые отправляются в духовку прямо из морозилки. В одной форме уже есть мясо или рыба, овощи, соус и сыр. Вечером не нужно ничего нарезать, смешивать и пачкать посуду — остается только поставить форму в духовку. Делаю сразу три вкуса: 🍗 Курица с цветной капустой, зеленым горошком, сыром и йогуртово-яичной заливкой. В такой запеканке целых 15 г белка на 100 г. Для сравнения: в магазинном жюльене с курицей и грибами в 1,5 раза меньше белка и в 1,5 раза больше калорий. 🐟 Форель с брокколи, луком-пореем и нежной йогуртовой заливкой. Форель можно заменить другой рыбой — сочной получится даже горбуша или треска. Когда понимаешь свойства продуктов, не приходится привязываться к одному ингредиенту. 🍅 Индейка со сладким перцем, черри и томатным соусом. Если заменить воду бульоном, вкус станет еще насыщеннее, а дополнительных усилий почти не потребуется. Все продукты нарезаю за один подход. Филе и рыбу — одинаковыми кубиками, чтобы они равномерно пропекались. Сыр быстро натираю с помощью электротерки, а дальше остается приятная сборка: три начинки и два вида заливки. Все рецепты будут на 11 потоке, старт набора — через 3 дня ⚡ Предзапись на 11 поток: https://welldone.study/predzapis?utm_source=max&utm_medium=shelusha&utm_content=311026 За час я собрала 18 форм по 900 г — это 54 полноценные порции. Получается меньше двух минут активной работы на одну порцию! Собираю, замораживаю и запекаю в одних и тех же формах. Они компактно ставятся друг на друга, а после готовки не остается горы грязной посуды. По удобству — как покупной полуфабрикат. Только вместо пельменей и наггетсов вы сами определяете состав своего ужина ❤️ Такие заготовки можно хранить в морозилке до двух месяцев. Один час работы — и десятки будущих ужинов уже готовы. Дальше покажу, как будут выглядеть такие запеканки после духовки!